В лесах Югры появился деликатес для избранных – черные лисички
Фото: Природнадзор Югры
В лесах природного парка «Кондинские озера» им. Л.Ф. Сташкевича появились очень редкие черные лисички. Этот гриб называют призраком или деликатесом для избранных. всего в этом парке водится 5 видов лисичек, но эти – самые редкие. Гриб называют - вороночник рожковидный. Он растет шумными компаниями во мху, во влажных низинах, в лиственных и смешанных лесах.
К счастью для новичков «тихой охоты», у него нет ядовитых двойников. Лисички жарят, тушат, варят супы. Стоит знать, что при варке бульон становится угольно-черным.
В Природнадзоре Югры рассказали, что черные лисички обладают антиоксидантами, противомикробными и противовоспалительными и даже антимутагенными компонентами.
В парке «Кондинские озера» в пойме реки Ах черную лисичку впервые нашли в 2017 году. В 2025-м она появилась в березняке. Этот гриб плодоносит не каждый год, а раз в 2 года, в августе-сентябре.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: